Vlees
Txuleta
Dry-aged rundvlees van oudere, grasgevoerde koeien uit de streek rond Tolosa en Ordizia. Diep van smaak, met een boterzachte vetrand.
Bekijk product
Egun on! · Baskische delicatessen
Authentiek Baskisch, puur genieten.
Van dry-aged txuleta tot natuurlijke sidra uit de ciderhuizen van Astigarraga: wij halen de smaken van Baskenland naar Nederland. Om mee te koken, te proeven en te delen.
Ons verhaal
Van San Sebastián naar Brabant
Sabores Vascos is opgericht door Asier van Bommel (18) uit Oisterwijk. Zijn moeder komt uit San Sebastián, en zolang hij zich kan herinneren brengt hij er elke vakantie door.
Tussen de pintxobars in de oude stad, de ciderhuizen in de heuvels en de grills aan de kust ontdekte Asier dat Baskisch eten meer is dan lekker. Het gaat over herkomst, vakmanschap en samen aan tafel zitten. Dat gevoel wil hij naar Nederland brengen: met eerlijke producten van kleine familieproducenten en met beleving eromheen.
Lees het hele verhaal
Waar ben je naar op zoek?
Twee routes naar Baskenland
Voor thuis
Voor foodies die thuis willen koken als in een Baskische asador. Bestel onze delicatessen, doe mee aan een workshop of laat je feest verzorgen.
Naar de webshop
Voor horeca & speciaalzaken
Voor restaurants, steakhouses, tapasbars, slagerijen en delicatessenzaken die zich willen onderscheiden. Met een vaste contactpersoon en gekoeld transport.
Zakelijk inkopen
Ons assortiment
Ieder product heeft een verhaal
We werken waar mogelijk met producten die het Eusko Label dragen, het keurmerk voor kwaliteitsproducten uit Baskenland.
Dranken · 18+
Sidra
Natuurlijke appelcider van kleine familieproducenten uit Astigarraga. Droog, fris en licht zuur, en gemaakt om van hoog te schenken.
Bekijk product
Kaas
Idiazabal
Harde schapenkaas met beschermde oorsprong (DOP), gemaakt van rauwe melk van de Latxa-schapen. Nootachtig en soms licht gerookt.
Bekijk product
Dranken · 18+
Txakoli
Licht sprankelende witte wijn (DOP) van de heuvels rond Getaria en Zarautz. Fris, zilt en perfect bij pintxos en vis.
Bekijk product
Beleving
Proeven, leren en samen genieten
Wij verkopen niet alleen, we willen je inspireren. Daarom halen we de Baskische eetcultuur ook naar je toe.
Workshops & proeverijen
Leer koken als een Bask
Maak je eigen pintxos, leer de perfecte txuleta grillen of proef sidra en txakoli, van grote hoogte geschonken, zoals het hoort.
Bekijk de workshops
Catering
Baskenland op je feest
Pintxobuffet, een live txuleta-grill of een ciderproeverij: voor verjaardagen, bruiloften en bedrijfsevents. Wij regelen het van idee tot afwas.
Vraag een offerte aan
Waarom Sabores Vascos
Echt Baskisch, zonder omwegen
Herkomst die je kunt navertellen
We kopen in bij kleine familieproducenten in Baskenland en vertellen je precies waar je product vandaan komt.
Kwaliteit met keurmerk
Waar mogelijk kiezen we producten met het Eusko Label of een beschermde oorsprongsbenaming (DOP).
Gekoeld bij je bezorgd
Vlees en kaas reizen gekoeld van Baskenland naar ons magazijn in Tilburg, en daarna naar jou.
Ik voel me echt een Bask. Met Sabores Vascos wil ik laten proeven wat ik elke zomer in San Sebastián beleef: eerlijk eten, trots op de traditie, en altijd samen aan tafel.